دستگاه قهوهساز دمی موکامستر مدل KBGT Select
موکامستر مدل KBGT
KBGT برای کسانی که معمولاً یک قوری کامل دم میکنند و به دنبال فرآیند سادهای هستند ایدهآل است. قهوه آسیاب شده و آب را اضافه کنید، سپس دکمه را بزنید. سبد دمآوری به طور خودکار جریان قهوه را هنگام تمام شدن دم آوری متوقف میکند. پوشش شیشهای بوروسیلیکات فلاسک استیل ضد زنگ، حرارت را حفظ میکند و قهوه شما را برای مدت طولانیتری داغ نگه میدارد.
مشخصات فنی
خروجی قهوه: 1.25 لیتر / 40 اونس / 10 کاپ
وزن: 2.7 کیلوگرم
ابعاد: عرض(33) / ارتفاع(36) / عمق(17) سانتی متر
توان مصرفی: 1475 وات
قطع کن اتوماتیک در 100 دقیقه
جنس بده: فلز / پلاستیک فاقد BPA، BPS، BPF و فتالات
دارای گواهینامه ECBC (مرکز اروپایی دمآوری قهوه) و SCA (انجمن قهوه تخصصی)
کاملا دست ساز در کشور هلند
بالاترین کیفیت را از قهوه بگیرید
درجه آسیاب قهوه چقدر باید باشد؟
پیشنهاد ما برای دستگاه موکامستر اندازه آسیاب متوسط است یعنی شبیه به دانههای شن. و بهتر است قهوه را خودتان آسیاب کنید تا عطر و طعم خیلی بهتری داشته باشید
آیا هر برند فیلتری مناسب برای موکامستر KBG Select است ؟
فیلترهای سفید شده با اکسیژن Moccamaster انتخاب مناسبی برای قهوهای تمیز و شفاف هستند. اگر مایل به استفاده از برندهای دیگر هستید حتما دقت داشته باشید که تاثیر منفی روی طعم قهوه نداشته باشد.
از چه آبی برای موکامستر KBG Select استفاده کنیم ؟
اگر آبی که استفاده میکنید طعم خوبی برای نوشیدن دارد، قهوه خوبی هم خواهد ساخت. توصیه ما استفاده از آب معمولی است.
در آب اسمز معکوس و آب مقطر، تمام مواد معدنی حذف میشوند و PH آب کمی اسیدی میشود و به بویلر مسی دستگاه آسیب وارد میکند. از آنجا که ما دستگاههای قهوهساز Moccamaster را برای دوام طولانی مدت طراحی کردهایم، استفاده از آب اسمز معکوس یا مقطر میتواند عمر دستگاه قهوهساز را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
چه زمانی دستگاه موکامستر KBG Select را رسوبزدایی کنیم ؟
اگر آبی که استفاده میکنید طعم خوبی برای نوشیدن دارد، قهوه خوبی هم خواهد ساخت. توصیه ما استفاده از آب معمولی است.
در آب اسمز معکوس و آب مقطر، تمام مواد معدنی حذف میشوند و PH آب کمی اسیدی میشود و به بویلر مسی دستگاه آسیب وارد میکند. از آنجا که ما دستگاههای قهوهساز Moccamaster را برای دوام طولانی مدت طراحی کردهایم، استفاده از آب اسمز معکوس یا مقطر میتواند عمر دستگاه قهوهساز را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
استاندارد فنجان طلایی: چه چیزی یک قهوه را واقعاً عالی میکند؟
همه چیز به میزان مادههای محلول قهوهای برمیگردد که از دانه به داخل آب استخراج میشوند. صنعت قهوه برای «قهوهای که بهطور ایدهآل دم شده» چهار معیار علمی دقیق تعریف کرده است که به نام چهار T شناخته میشوند:
- دما (Temperature) دمای ثابت دمآوری بین ۹۱ تا ۹۶ درجه سانتیگراد (۱۹۶–۲۰۵ درجه فارنهایت) برای استخراج بهینهی قهوه ضروری است.
- زمان تماس (Time) مدت زمان خیسخوردن و تماس آب با قهوه باید بین ۴ تا ۶ دقیقه باشد تا تمام طعمهای قهوه آزاد شود، بدون اینکه بیشازحد یا کم استخراج شود.
- تلاطم (Turbulence) حرکت در حین عبور آب، باعث میشود تمام ذرات قهوه بهطور یکنواخت خیس شوند و استخراج یکدست انجام گیرد.
- مواد جامد محلول کل (Total Dissolved Solids – TDS) این عدد نشاندهندهی نسبت مواد محلول قهوه به آب است. مرکز اروپایی دمآوری قهوه (ECBC) میزان ایدهآل استخراج را ۱۸ تا ۲۲ درصد و انجمن قهوه تخصصی (SCA) همین محدوده را «فنجان طلایی» (Golden Cup) مینامد.
قهوهسازهای موکامستر در هر بار دمآوری دقیقاً به این استاندارد طلایی میرسند.
تصاویر موکامستر مدل KBGT Select
کلیک کنید: moccamasteriran@
برای ارتباط با موکامستر ایران از طریق تلگرام پیغام خود را ارسال فرمایید. همکاران ما در سریع ترین زمان پاسخگو شما خواهند بود.